重複使用塑料瓶將致癌
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重複使用塑料瓶將致癌
作者:管理員  發布日期:2014/3/19 17:31:40

  塑化劑如影隨形,好像無處不在。拋開其他,咱們隻講講塑化劑,它對人體健康有何危害?如何才幹遠離?

  塑化劑

  所謂塑化劑,就是通常所說的增塑劑,是常用的塑料增加劑。在塑料加工中增加這種物質,能夠使其柔耐性增強,容易加工。塑化劑的種類有百餘種,運用最普遍的是鄰苯二甲酸酯類物質,如鄰苯二甲酸二正丁酯(DBP)、鄰苯二甲酸二(2-乙基己)酯(DEHP)等。

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  起雲劑(增稠劑)

  是一種合法食物增加物,通常是由阿拉伯膠、棕櫚油及多種食物增加物混合製成,其首要目的是協助食物乳化,並起到改善產品口感和其他感官質量的作用。首要用在飲料和奶類製品中。合法的起雲劑中是不含有塑化劑的。

  塑料中都有塑化劑嗎?

  塑化劑的作用是增強塑料的柔耐性,像聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)、聚對苯二甲酸乙二醇酯(PET)等本身具有傑出的耐性,加工時一般不需要再參加塑化劑,或許增加的量極少。但聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)等塑料本身材質堅硬,為了使產品具有一定的耐性,方便加工成型,這些塑料加工時則需要參加一定量的塑化劑。

  塑化劑的運用量是有限製的。《食物容器、包裝材料用增加劑運用衛生標準》中規定,DEHP、DBP的特定搬遷量(即增加劑從食物容器、包裝材料等產品中搬遷到與其觸摸的食物中的最大限量)或最大殘留量分別為1.5mg/kg、0.3mg/kg。而且僅用於觸摸非脂肪性食物的材料,不得用於觸摸嬰幼兒食物的材料。

  食物中的塑化劑從哪來?

  國家食物安全風險評估中間介紹,食物中的塑化劑首要來源於兩個方麵:一是觸摸食物的塑料容器、管道、包裝材料和密封材料等搬遷入食物;二是環境中的塑化劑對食物的影響,如土壤、水中存在的塑化劑可能進入食物鏈影響食物。另外,一些食物增加劑如食用香料香精中可能含有塑化劑。

  衛生部規定,鄰苯二甲酸酯類物質是可用於食物包裝材料的增塑劑,不是食物原料,也不是食物增加劑,嚴禁在食物、食物增加劑中人為增加。

  “打醬油”不危險

  醬油裏到底有沒有塑化劑?先看醬油的生產過程。百年老字號李錦記的技術人員介紹,傳統的釀造方式就是用黃豆、麵粉及鹽發酵釀造,不增加任何香料、香精。先清洗黃豆,再用高壓蒸汽蒸熟。然後將蒸熟的黃豆與麵粉、曲粉混合,配上鹽水,放到發酵缸天然發酵。送料管和醬油運送管用的是不鏽鋼材質,防腐蝕。發酵缸由玻璃纖維製成。這過程能夠說和塑化劑一點不沾邊兒,那再看包裝。目前,大部分醬油都用玻璃瓶裝,有些大容量的是用塑料瓶。塑料包裝用的是PET材料。

  常見的塑化劑為酯類,酯類在油脂類物質中的可溶性是最大的;其次可溶於醇類,如白酒等;酯類在水性物質中的可溶性很小,如各種飲料和醬油等。所以說“打醬油”,就是打塑料瓶裝的也並沒有那麽危險。

  特別提醒

  塑料瓶不能反複用

  PET材質的塑料瓶一次用完後最好就丟掉,不要反複運用。有研究發現,PET材質塑料包裝容器用了10個月後,可能開釋出DEHP,也就是塑化劑。另外防止將瓶子放在直射的陽光下和溫度較高的爐灶旁,更不能裝熱水或熱飲料。有些消費者用飲料瓶盛放老酒、醬油、醋等調味品也不可取。

  塑化劑對人體健康有何危害?

  部分有毒性的塑化劑,像DEHP、DBP等,可能會對人體的健康形成危害。北京協和醫院內分泌科伍學焱教授表示,按照咱們已形成的現代生活方式,完全躲開塑化劑幾乎不可能,但也沒必要過度緊張,因為正常生活中觸摸到的塑化劑並不會損傷人體。塑化劑是不是會對人體發生損傷,首要取決於量的多少。國家食物安全風險評估中間介紹,塑化劑對人健康的影響取決於其攝入量大小和攝入時間長短。

  國際上動物試驗研究表明,長期大劑量攝入“塑化劑”,會幹擾人的內分泌係統,還有生殖毒性,如危害男性生殖能力,促使女性性早熟。

  從確保人體健康出發,根據國際權威衛生健康評估組織的研究,成人終身每天攝入DEHP不超過3毫克、攝入DBP不超過0.6毫克,不會形成健康危害。

  如何遠離塑化劑?

  了解塑化劑之後,咱們沒必要談“塑”色變,更沒必要對一切塑料製品“敬而遠之”。前麵專家講到,塑化劑是不是會對人體發生危害,首要取決於“量”的多少。除了前麵講的塑料瓶不要反複運用外,還有幾招供參考:

  ■第一招:少用PVC塑料製品。如果塑料製品上標有PVC,就說明裏麵含有塑化劑,購買和運用時需要特別注意。尤其是選擇兒童用品時,過軟、過小的塑料製品盡量少買。買保鮮膜時選聚乙烯(PE)保鮮膜,不要買沒標識的。

  帶保鮮膜的食物一定不要放入微波爐裏加熱,尤其是肉類,塑化劑一旦觸摸油脂,就會開釋有毒物。另外塑料飯盒不要隨意放進微波爐加熱,除非注明微波爐專用。因為塑料製品受熱升溫,或觸摸到油脂類物質,都會增加塑料中塑化劑的搬遷。

  ■第二招:多用瓷製餐具。少吃一次性塑料包裝的食物,在家裏盛裝食物時,盡量選擇瓷質餐具。PET材質的塑料瓶耐熱溫度是70度,因此盡量防止用塑料容器或塑料袋裝熱水、熱湯、熱豆漿等。在外吃飯打包時也少用塑料袋和一次性飯盒。有家長常將塑料奶瓶放在熱水中保溫,以方便隨時喂奶,這樣做也是不安全的。主張運用玻璃奶瓶。

  ■第三招:少吃動物脂肪。許多有毒化學物質用脂肪的形式在食物鏈穿梭,少吃動物性脂肪,可大幅降低人體受到環境荷爾蒙幹擾的機會。

  ■第四招:堅持“二少二多三去”原則,即少加工、少食物增加物,多天然、多蔬果,以及去防腐劑、去色素和去香料。

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